内容摘要:
冷藏物流的供应链一,供应链是一个单向过程,链中各环节不是彼此分割的,冷链运输物流,而是通过链的联系成为一个整体。二,供应链是全过程的战略管理,从总体来考虑,如果只依赖于部分环节信息,由于信息的局限或失真,可能导致计划失真。三,不同链节上的库存观不同,在物流的供应链管理中,不把库存当做维持生产和销售的措施,而将其看成是供应链的平衡机制。四,供应链管理采取新的管理方法,诸如用总体综合方法代替接口的方法,用解除zui薄弱链寻求总平衡,用简化供应链方法防止信号的堆积放大,用经济控制论方法实现控制等等。物流的供应链管理,虽然指明了企业战略要管全部供应链,但并不是说都要由企业去操作,生鲜冷链运输,部分环节在纳入管理前提下,利用社会力量操作也是正常的。 长期以来,我国初级农产品冷链运输率一直欧美发达。国外果蔬、肉类、水产品的80%~90%为冷链运输,而国内冷链运输率仅为15%、30%和40%;国......
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