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内容摘要：
为什么刚炒好的碧螺春不能马上喝？因为从营养学角度来讲，i新鲜的碧螺春其营养成分不一定是i好的，所谓碧螺春新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。如果茶叶存放时间短，未经氧化的多酚类含量较高，碧螺春茶叶哪家好，它们对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃i炎、溃疡病患者，饮用新茶后可引起胃痛、腹胀等。新鲜碧螺春茶叶中还含有活性较强的鞣酸，它可使食物中的蛋白质、铁质凝固，影响消化吸收。 另外，新鲜茶叶中的咖i啡碱、茶i碱也较多，喝了容易使人神经系统高度兴奋，产生失i眠、头i痛、乏力、出汗、尿频等症状。 洞庭碧螺春有什么特点关于碧螺春大家可能不知道他还有这么一个传说，据说碧螺春原是一种野茶，生长在太湖西山的碧......
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