内容摘要:
酒店厨房设备使用时的注意事项1. 厨房的燃气和燃油管道和阀门必须定期检查,防止泄漏。如果造成燃气和燃油泄漏,应在开始时关闭阀门,空气应 ,并严禁运用任何明火和启用电源开关。2. 厨房内的气瓶应随手组装,与高处应有全距离。 灯或明火等温度表面,以防止气瓶在高温下爆裂,导致可燃气体外露,形成火警。炉灶应安装在不燃材料上,与可燃物保持充分距离。 避免 燃烧可燃物。 用电加热时,水箱必须装满水。 不要断水断电,以免烧坏电器。用蒸汽加热时,将要烹制的食物放入盒内,关上门。 海鲜餐厅厨房蒸柜顶部装有气动安全的球阀。 当气压达到一定压力时,蒸鱼头蒸柜价格,气压球阀会自动打开蒸汽溢流。 这是正常情况。 严禁用物体压住气动球阀。蒸好后,应清洗蒸箱,定期擦洗电热元件表面(一般每周两次),多功能蒸柜公司,但电热元件表面不能用过硬的金属刮擦,多功能蒸柜订购,水 应及时更换水箱......
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