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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：樊城区襄源面馆
襄阳牛肉面碱面如何制作襄阳牛杂面的做法，襄阳牛杂面培训为您讲解。水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。将面捞出放在案板上，抹适量食用油，用长筷将面抖开，放凉。凉好的面条再次入开水过一下，大约1分钟。这一步同时可以下豆芽和青菜一起煮。捞起盛在碗中。另起一锅，加水煮开，放入牛油和牛肉，全部化开之后，将牛油牛肉汤头浇在面上。撒葱花~根据自己的喜好加醋加辣加蒜，也可以配上黄酒和豆浆，就是襄阳人经典的“过早”了。 襄阳特色牛肉面，牛杂面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，襄阳牛肉面技术培训，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，......
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