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内容摘要：
前几年，广州一记者广州一餐饮集团，发现他们多个餐厅的消毒柜都是是摆设（可能担心耗电太多吧），一度引起消费者到餐厅就餐的恐慌：因为担心餐具无消毒，有病的安全隐患。可见，消毒柜在餐饮中的关键用途！下面谈谈有关商用消毒柜的选购商用消毒柜按消毒方式可分为四大类按照消毒方式分：1.电热食具消毒柜 通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜 通过臭氧进行食具消毒的消毒柜3.紫外线食具消毒柜 把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的4.组合型食具消毒柜 由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜 其实经过消毒设备消毒的餐具才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的，天津商用热风循环消毒柜，因此消毒柜也成为了人厨房必备家电之一。虽说消毒柜重要，但很多人在选购时往往更注重灶具以及油烟机。看消毒方式市场上主要有常低温消毒与高温消毒......
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