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斩拌机的正确的使用方法1.斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。2.过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，或斩拌半解冻状小块肉，肉类斩泥机价位，且忌斩大块状冰肉，肉类斩泥机直销价，以免发生损刀事故。3.使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左丝。4.正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。肉类斩泥机 ZB-125型斩拌机作用斩拌机是肉类加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备，它的作用就是地提取蛋白并将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶，形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速转轴上的6把刀，在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐......
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