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内容摘要：
在整个餐饮业都在追求“大单品”、“追求单品”的今天，小吃更像是这种理念在餐饮业的一种呈现。小吃的模式简单，很大的优势就是主营项目特色明显，店面经营难度小，更能抓住顾客的需求。相比传统正餐、火锅等动辄数百平的门店，小吃门店的优势可谓十分明显：产品数量有限，易于食材采购及供应链管理产品易标准化、工业化，降低了门店管理难度门店面积小，投资回收快，经营风险相对更小模式易重复，更利于加盟扩张小吃市场整体需求大、消费频次高。
小吃加盟之现有价值：就像一个人的名字，小吃加盟，说起张三李四你可能不知道是谁，那我们加个头衔，万达董事长张三李四，这你就似乎感觉整个人瞬间高大上，给人一秒就能记住的能力。餐饮小吃店铺同样如此，你开一家王记臭豆腐，一开始没有人知道，因此你需要花时间来让你的顾客记住你的店铺，并且成为回头客。但是等过几天又出现一个李记臭豆腐，餐饮小吃加盟，那顾客就会很容易不区分店铺，从而随意选......
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