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内容摘要：
很多餐厅厨房在设计规划中经常会出現程序流程错乱状况。非常是在建工程项目，都还没厨房布局方案设计和机器设备型号选择，用开关电源还不十分明确，经营人还提不出较为详尽的技术标准。在这里归纳状况下，建筑规划设计企业之能前期设计，餐厅厨房供配电系统设计方案在前，技术标准放前，假如技术性对接不及时，不可以立即、融洽技术规范，系统软件性能参数便会遭受危害。 餐厅厨房怎么设计：1厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，广东高压蒸柜，厨师无法操作，甚至影响他们的身心健康，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作;2在阴沟的设计上，如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生，但它的缺点是厨房空气污染，阴沟板架容易积累赃物，也不好清扫，如果采用暗沟，不好打......
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