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内容摘要：
装什么类型的水果冷库？水果冷库类型大致有三种，即：水果保鲜冷库、水果速冻冷库和水果气调库（保鲜库一种）。三种冷库保鲜温度和贮藏时间有什么区别吗？1.保鲜温度比较从保鲜温度上看，水果保鲜冷库、水果气调冷库（气调库是保鲜库的一种类型，在保鲜库的基础上增加了一条气调设备）大致相同，温度一般在（-2℃~5℃），部分热带水果，如香蕉、芒果等保鲜温度设置在10℃以上；水果速冻库的温度，温度一般都设置在-18℃左右。比如速冻黄桃、速冻蓝莓；2.贮藏时间比较从贮藏时间上看：水果速冻库保鲜时间 >水果气调冷库>水果保鲜冷库；但是从保鲜的水果来看：气调冷库保鲜效果，不破坏水果细胞结构，损耗也；保鲜库的保鲜效果和时间比气调库略差一些；速冻库虽然保鲜时间长，但是保存过程中因为低温冻结的缘故，会破坏水果的细胞结构，无法保持水果的原汁原味。 夹套式冷库夹套式冷库是指在常规冷库的围护结构内加一个内夹套结构，在......
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