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内容摘要：
做法：1.活鸡宰杀放尽，过沸水焯烫、去毛、洗净，从腹腔剖开，取出嗉囊，用水洗净；2.用刀背敲断大腿骨，把两只腿交叉塞入鸡腹内；3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口；4.将两边的翅膀从开口中塞入，只留后半部在外，将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时，赶时间的，沈阳熟食，这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成，这样只需15-20分钟，但一般建议还是自然风干的好，因为鸡在宰杀完毕后，需要一个自然排酸的过程，排酸的鸡肉口感更好，肉质更烂。 美味的佬田台烧鸡深得消费者熟知，受到了消费者的一致好评，吸引了很多投资者来考察，在佬田台烧鸡加盟行业中有着很多，熟食代理，烧鸡则赢得了更多创业者的关注。佬田台烧鸡更是凭借总部的成熟运营技术，赢得了更多创业者的认可，贴心的服务指导，让创业者在开店的过程中更加快捷，方便，轻松当上“甩手掌柜”。盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，熟食谁家放心，公司占......
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