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内容摘要：
自古以来便有遇事设宴告知亲友的习俗，摆上几十桌，宴请亲朋来相聚。一来是将家中的大事昭告亲友，二来也是增进亲友间的感情。不过摆上几十桌，会议茶歇配送，有仪式的大家还能热闹热闹，没有仪式的主人说礼成，大家就开始用餐，会议茶歇上门，由主人挨桌敬酒，一般当然是从年长、辈高的开始，福州会议茶歇，也体现了我们民族的传统美德——长幼有序。但随着时代的进步，长辈和晚辈的关系变得更为亲近，会议茶歇上门配送，更为随和，长辈们也开始慢慢接受新鲜事物，愿意和孩子们成为朋友，玩成一片。于是便逐渐引进了西式宴会的形式。西式宴会虽然不及中式的喜庆，却多了一份优雅，多了一份温馨，多了一些亲近。 冷餐会流程。 di一步：提前准备好所有人员参加会议的餐，酒水，一些需要加热的热菜可以在现场做，如果有条件的话。 第二步：会场的布置冷餐会定制，根据会议的主题，人员等布置相应的装饰，符合现场气氛。 第三步：人......
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