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内容摘要：
食品净化车间正确护理方式： 1、严格执行无菌操作，防止微生物污染;操作人员进入在进入室内前应关闭紫外线灯。 2、净化工程应配备无菌操作间和缓冲室。无菌操作间的洁净度应达到10000级，室内温度应保持在20-24摄氏度，湿度应保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。 3、洁净室应保持清洁，严禁堆放杂物，防止污染。严格防止所有灭菌设备和培养基被污染，被污染的应停止使用。 4、洁净室应进行消毒，并使用适当的消毒剂定期清洁，以确保洁净室的清洁度符合要求。 5、需要带入洁净室使用的仪器、器具、盘子等物品，无尘室净化工程，应捆扎牢固，并应采用适当的方法消毒。 食品洁净车间在选址靠要考虑的因素1、充分考虑原料供应条件。原料供应的保证程度是选址的重要依据，例如油脂加工厂，应建在大豆主产区，净化工程公司，如果采用进口大豆为原料，净化工程，则应建在航运条件较好的港口城市。2、洁净车......
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