江西赣溪生态农业有限公司与您分享与普通大米的区别
与普通大米不同的一点是，富硒米是煮粥吃营养价值。“硒在大米里以蛋白质形式存在，富硒大米多少钱一斤，不会流失很多”，富硒米尽量不要淘很多次，因为米糠也就是果壳里也含有硒。至于每天该吃多少富硒米才够？根据营养学会推荐成人日摄入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量约在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克，那么，这个日硒摄入量为0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果摄入的是符合富硒米标准的0.07毫克/千克，这个日硒摄入量为21－35微克，接渡镇富硒大米，如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米，富硒大米，这个数字就攀升到了90－150微克。对人体来说，200微克是个小数目，人体摄入硒的途径很多，在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下，仅仅从大米的角度来进行计算，这样并不合理，哪里有富硒大米，因此，应该选择多种天然富硒的产品保证硒的含量。
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据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20--30微克范围，离营养学会提出的推荐值50－250微克相差甚远。因此，们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量，达到防病抗病的目的。
1988年营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一（见下表）。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。
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