时越智能机械给你分析一下煎饼不好揭的原因： 1.煎饼刮得太紧，导致它在接近它的表面。 2. 煎饼机表面温度低或太高。 3.焦炭筛温度没有掌握，成品油和油脂在无用的。 4.熟料的太多，太稀浆分。 5.无膏。 6.糊子里面碱性太大。 7.烙煎饼鏊子表面温度太高，烤坏（人们俗称冈筛）。
