不需要腌料,一次油包烤,一次拨油烤,烤全羊 炉,拿出来切成两半直接烤不串,中途多次刷油,等腰子松软,直接拿签子在烤架上直接穿,把里面血水烤8/9分干上盐,撒孜然,碳烤全羊炉,「这都是我师傅教我的」 我师傅这样说的,烤全羊炉,完全或者太干不好,碳烤全羊炉子,里面膻味不同,不上太多料保持腰子原来味道,只用盐和孜然 做法1.将三黄鸡冲洗干净,去除鸡头、鸡爪和鸡屁股2.用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味3.