我国月饼品种繁多，洛阳老八件供应商，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。广式月饼的外皮和西点类似，洛阳老八件销售，以内馅讲究；传统台湾月饼又称月光饼，以番薯为材料，洛阳老八件，口味甜
