随着经济的发展，膳食纤维被越来越多的人重视，并且逐渐成为了人体健康养生中必不可少的一种微量元素，而粗纤维测定仪是专门用来测量纤维含量的仪器。那究竟什么是膳食纤维呢，它又有什么用途呢？ 国际中将膳食纤维定义为：不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素。一般认为膳食纤维即木质素与不能被人类消化道所分泌的内源性酶所消化的多糖之和。膳食纤维与粗纤维在食物中的含量也有区别，一般粗纤维比膳食纤维低很多。膳
