餐厅餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同,可分为中餐厅、西餐厅两种,其特色如下:1、中餐厅幅员辽阔,民族多,民俗殊异,往往基于地理、气侯、风俗、民情、经济等因素,塑造了多样的文化性格,形成了的饮食习惯与奇妙的烹饪方法,金龙鱼食用油,有所谓的“南甜、北咸、东辣、西酸”--随地域而变化万端,各地区均形成自己的菜系,且既有小吃,又有大菜,如川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、皖菜、苏菜