茶油，是我国悠久的防治心脑皿管疾病的养生长寿油外，其花蜜、花粉、果壳、种壳、枯饼等均为重要的保健食品和化工原料。在我国战国时古书《山海经》中就说了油茶是“南方油食也”。至南宋时，郑樵著的《通志》中就说到油茶“在南方山土多植其木”。至今，我国油茶林，主要分布于北纬18 °21’～34 °34’、东经98 °40’。122 °0’之间。包括18个省、市、区的1100多个县、市，以中亚热带的丘陵低山为主
