羊蝎子是羊里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。 羊蝎子可以清炖,也可以红烧。炖了直接吃肉喝汤,或者用它来涮火锅,放上些青菜豆腐之类的,是冬天里能抚慰人心给人温暖的菜肴。 弟一次吃羊蝎子已经是非常遥远的记忆了。飘雪的冬天,我们去一家专门做羊蝎子的店,热腾腾的羊蝎子一端上来,香味儿立马扑鼻而来,蝎王府羊蝎子火锅,让人直流口水。他小心地夹起一块羊蝎子放在我碗里,蝎王府羊蝎子连