湖北菜薹也有写作红菜苔,是湖北地区的特有的蔬菜品种,很多人可能都不太熟悉,它的模样长得像油菜, 长老了顶上就会开出黄色的花, 菜薹呈紫红色,汤汁呈紫黑色。冬季是红菜苔上市的季节,特别是霜打过后的红菜薹味道·好,吃起来非常嫩,还带有丝丝清甜的味道。大家都知道,颜色比较深的蔬菜会更有营养,这紫皮的红