蜂蜜小麻花的食材:主料:蜂蜜30g;低筋面粉100g 辅料:无盐黄油20g;糖粉15g;全蛋液20g;泡打粉1/4小勺;蛋白液10g步骤:1、黄油切成小粒,室温软化后加入蜂蜜和糖粉;2、先用橡皮刮刀搅拌均匀;3、再用打蛋器搅打均匀;4、分次加入蛋液,继续搅打成均匀奶油糊状;5、低筋面粉中加入泡打粉,一起过筛;6、再将粉类筛入奶油糊;7、用橡皮刮刀搅