户外烧烤不吃烤焦肉?户外烧烤不吃烤焦肉。户外烧烤时许多人偏爱焦烤肉的口感,但美国一项zui新研究证实,高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质,使经常食用的人患胰1腺癌几率增加60%。因此,为远离癌1症,部分烤肉爱好者可能不得不忍痛割爱。考虑到户外烧烤食用焦肉存在的潜在健康风险,建议市民在户外烧烤烧烤、煎炸肉类时注意控制火候,以减少罹患胰1腺癌风险。而那些无法完全舍弃烤肉的人想出一些折衷办法,比如在吃肉