5.沿牛尾根部近臀部一面中线，将皮挑开与腿部预剥皮线相交，然后剥开腿的后侧皮，顺势向下剥至臀部尾根处，屠宰设备哪家便宜，腹部外侧面肌肉（腹外斜肌）的上部分露出5～10cm，尾根正下方剥离5～10cm，屠宰设备多少钱，以防用剥皮机剥皮时拉坏表层肌肉和腰部脂肪。6.先把牛腹部的皮从裆部开至胸部，不能伤及牛皮、牛身、牛蛋。7.剥皮时注意把皮与肉之间的粘膜带到肉上，屠宰设备，将腹部牛皮尽可能深剥，不要让牛
