按是否含二氧化碳:静酒、气酒1静酒不含CO2的酒为静酒。2气酒含CO2的葡萄酒为气酒这又分为两种:(1)天然气酒，酒内CO2是发酵中自然产生的.如法国香槟省出产的香槟酒。(2)人工气酒，CO2是用人工方法加入酒内的。除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒如“味美思”。按酒内糖分多少:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒
