按是否含二氧化碳:静酒、气酒1静酒不含CO2的酒为静酒。2气酒含CO2的葡萄酒为气酒这又分为两种:(1)天然气酒，酒内CO2是发酵中自然产生的.如法国香槟省出产的香槟酒。(2)人工气酒，CO2是用人工方法加入酒内的。除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒(一般称白兰地)和加香(添加芳香性植物)葡萄酒如“味美思”。按酒内糖分多少:干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒、半甜葡萄酒干葡萄酒:亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。半干葡萄酒:含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，红酒的历史，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。我国及亚洲一些甜酒消费较多。半甜葡萄酒:含糖量在12—40克/升之间，味略甜.是日本和美国消费较多的品种。葡萄酒成分葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：A. 80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。B. 9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得。它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。D. 酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁。这些物质决定红酒的颜色和结构。E. 每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。F. 芳香物质（每公升数百毫克），酒的分类，它们是挥发性的，种类很多。G. 氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP。）它们影响着葡萄酒的营养价值。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?葡萄酒的分类按酒的色泽:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红`鲜红`宝石红等.近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行。白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，红酒的故事，色淡黄或金黄，澄清透明，有的典型性。桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，红酒，进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 红酒,红酒的故事,汇利盛茶烟酒商行(商家)由惠州市仲恺高新区汇利盛茶烟酒商行提供。惠州市仲恺高新区汇利盛茶烟酒商行（1288.com）为客户提供“威爵vsop白兰地,茶叶,”等业务，公司拥有“威爵vsop白兰地”等。专注于葡萄酒、香槟等行业，在广东 惠州 有较高度。欢迎来电垂询，联系人：刘秀会。 产品：汇利盛茶烟酒商行供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
