烧烤烟气中的物质有yi氧化碳、氮氧化物、苯并芘等。其中，苯并芘是国际上公认的强致ai物，团体烧烤配送，在体内蓄积，生态农庄烧烤配送，易引发胃ai、肠ai等。而且人体长期吸入这种被污染的空气，也易诱发ai变。 烧烤煎炸食物散发的热气容易引起咽部发炎，甚至可能患上肺yan。世界卫生组织公布了历时3年的研究结果让人触目惊心：吃烧烤等同吸烟的毒性。研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香yan的毒性，1个羊肉串
