海藻酸丙二醇酯应用于食品增稠剂抗酸性shou选的优势？ ? 一、海藻酸丙二醇酯可以溶于水中形成粘稠胶体，并能溶于有机酸溶液，于pH3～4的酸性溶液中能形成凝胶，但不会产生沉淀，抗盐性强，即使在浓电解质溶液中也不盐析，印染厂 海藻酸钠，对钙和钠等金属离子很稳
