武汉佳福节能环保高科股份有限公司主营:商用厨房设、食堂用具、油烟净化器、厨房一体式设计。欢迎您致电咨询!忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生i物碱及各类生物化学物质,餐饮连锁厨房厨具,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。 忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹i痛。因此,民间制