朝鲜冷面培训朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。理论学习:讲解:自我实践:实际操作内容:1.朝鲜冷面培训的系统讲述2.朝鲜冷面原料的选购3.朝鲜冷面食材的预加工4.朝鲜冷面加工的