如何选择稻米品种？若获得稻米，首先要生产出稻谷，生产稻谷的 前提则是正确选择稻品种。亦即选择外观、碾米、蒸煮食味和营养都符合米标准，选择产量高、抗性 强的品种。此外，还必须注意以下几点：(1) 品种的生育期必须适宜。由于灌浆结实期的环境条件对 稻米有重要影响，选择品种时必须使其灌浆结实期处于嘉 环境条件下，如果选择的品种生育期过程，后期在高温条件下成 熟，收获不及时就有可能造成裂纹米或断米率增加
