人们都喜欢与熟悉的人交往。人们都喜欢与自己熟悉的人、熟悉的环境打交道，成都火锅排名，对陌生的人和环境有一种天然的疑虑。作为鱼火锅店的员工，要设法使自己被别人所熟悉，使餐厅被人熟悉才好。牢记客人的姓名，了解客人的忌讳，熟记客人的忌口与嗜好，特别是一些“头回客”，川菜火锅，等客人再次到餐厅用餐时，熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感，成为忠实于餐厅的“回头客”。 酸萝卜老鸭汤火锅配料:老鸭400克、酸萝
