郑州市亚辉餐饮管理有限公司告诉大家传统纯手工米皮做法： 1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。 郑州市亚辉餐饮管理有限公司告诉大家
