酸辣凉粉小吃小吃小吃培训班小吃安阳小吃培训酸辣凉粉(自制凉粉)先来做凉粉:用100克水先把淀粉溶化成水淀粉。锅中放500克的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中。边加热边用勺子不停的搅动,长治小吃,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,传统小吃学习班,锅中伴有小泡翻腾即可关火。将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来,切成细条。