凉拌凉粉凉拌凉粉的做法:1、100克绿豆淀粉。2、加入100克清水搅拌均匀。3、锅里放入600克清水烧开,缓缓的加入绿豆淀粉,面食小吃培训班,一边加入一边搅拌,全部加入后锅里的淀粉糊就会变得十分黏稠,麻辣烫小吃培训,这时要搅拌1-2分钟左右,让淀粉糊受热均匀。如果淀粉糊没有完全加热至熟的话,凉粉吃起来没有那种爽弹的感觉。4、然后将加热好的淀粉糊倒入容器里。可以放冰箱