火锅底料用什么花椒1.汉源的大红袍花椒是花椒的，香气重，麻味适中。2.麻椒更麻一些，汉源也是主要产区，另外贵州的也不错据味道不同3.藤椒也就是青花椒，汉源，陕西汉中都产，香气淡，但是有植物清香，麻的感觉比成熟的花椒要前置，也就是嘴皮附近感到麻，舌根感觉不太麻。结论：配比是主要的，大型火锅底料炒锅，具体要看你对火锅麻的要求了。? ?河北世轩科技有限公司主要产品有：火锅底料炒锅，香菇酱炒锅，火锅底料生
