特色鸭血粉丝汤培训鸭血粉丝汤,又称鸭血粉丝,是南京的传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,于各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有'金陵鸭肴'之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,南京均采用鸭血,万州烤鱼调料,流传各地后又均有改变。小小一碗粉丝汤,却把鸭的美