休闲食品加工的卫生要求 产品储存和包装的卫生要求:加工后的食品成品要用清洁的容器盛好,暂存于清洁、干燥、通风的库房内以待包装,切不可随意存放在存过化肥等有害物质或气体的库房内,以防有毒有害物质和气体侵入食品。 包装时,要按不同的品种分别用不用的包装材料进行包装,如瓜子、花生和谷物类食品,可用食品塑料袋装,一般装量为500g一袋,装后热合封口。果脯、蜜饯类食品,用塑料食品盒封装,有条件的可用