现代医学研究分析，猕猴桃果实其维生索C的含量是柑橘中的5～6倍。含有糖类、丰富的蛋白酶、氨基酸、维生素C、维生素B1、胡萝h素以及铁、钙、磷、钠、钾、氯、镁、色素等多种成分。猕猴桃维生素C含量在水果中，被誉为“维C之”，每100克新鲜奇异果肉含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比柑桔则高5至10倍，猕猴桃苗，比苹果高出20至80倍。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多
