桃酥，松脆可口，咬一口满嘴酥香，是老北京的传统糕点??，像很多其他的糕点一样，饼干桃酥机，桃酥也源于宫廷中。相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，浙江桃酥机，夏言和严嵩，一忠一jian，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，桃酥机生产厂家，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过
