冷库在食品行业中，随着食品冷库技术的进步，食品结构和包装形式的变革，特别是小包装冷冻食品业的发展，食品冻结方式有了重大变革，西安冷库，从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、西安医药冷库慢速的库房式和搁架式冻结间已
