特色砂锅学习,砂锅烩面怎么做,小吃学习培训几个小技巧,特意提一下,和面时加盐很重要,量不能多也不能不加,我和的面大概有够两个人吃,做好有七两的量,用小铁汤匙加了大概三分之一勺吧,感觉量刚好。次活面得多揉一会,不然拉不开。配料就是羊肉,一点姜,洋葱一个,番茄一个,青椒两个。先是做烩面,烧烤,面粉适量,盐少许,加水和到软硬适中。盖湿布醒两个小时,再揉一会,切成条,包上油,再醒上一个多钟头,擀开,中间压