在平菇的栽培中，有时会出现菌丝长得很好，用手摸料面结成一体，优良平菇母，用手拍有咚咚的空响声，眼观料面洁白无杂色，但就是无子实体分化，或很少有子实体分化，这种现象叫不出菇，其主要原因有以下几种： 1、品种选择不当：高温型的品种在低温下栽培，中、低温型的品种在高温下栽培，没有搞清所栽品种的所属温型，干平菇批发，广温型的品种中，低温型的品种，在春季气温回升到25℃以上时，江苏平菇，已不能分化子实体，
