在日本山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和如下：清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，烘焙级山梨醇厂家，巧克力为百分之四左右。我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用是：按生产需要使用。山梨糖醇的使用量是40g/k
