? ? ? ?区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，黄冈披萨，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，7寸披萨，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底
