黄焖鸡米饭名浓汁香鸡煲，亦名香鸡煲。源于民间，流传于民间。相传明朝开国皇帝朱元璋建都京城，天天佳肴，日久生香，食不知味，品肉无味。文武百官想方无数皆无用，某日国师进献一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，更是为其赐名“三黄鸡”，从此“三黄鸡”名扬天下，成为宫廷御膳。民国时代，名厨薄大师咋先辈的基础上，反复研究，再三斟酌，推出“百草黄焖鸡”，炒鸡选材，十余种香料选用，配用，用量无一假手于人，亲力亲为。 相
