小龙虾小龙虾炒面包虾仁 【所属菜系】 浙江菜? 【特点】 虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。? 【原料】 虾仁200克，面包75克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，香油10克，汤适量。? 【制作过程】? 1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里。?2、用碗对汁：料
