羊肉的辨别辨别一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，蒙古熟肉价格，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，蒙古熟肉定制，有问题的肉质呈深红色。三要看肉厚薄：好的羊肉的壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉一般只有2厘米左右。四要看肉的肥镖：有肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。 怎么鉴定仰头的好坏弹性鉴别 良质鲜羊肉一用手指按压后的
