五仁月饼一千年过去了,五仁月饼依然活得好好的,而人们也发明出更多百试不爽的口味。这些有口皆碑的馅料包括:陈皮豆沙、莲蓉、咸蛋黄、肉松、云腿、奶黄、鲜花……个顶个的是月饼界的扛把子,各领风1骚数百年。要是按照做法划分,月饼也可从地域上看出个端倪,粗略可分成广式、潮式、苏式、滇式、京式等几派。广式的皮薄松软,馅料足,苏式月饼,潮式的皮苏馅细,口感柔软,苏式则松脆香酥,甜咸适口。这些从月饼的皮大致就能判