虾皮材料：小号冬瓜一个，虾皮1把，蚝油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，清水适量做法1.把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了2.把所有的冬瓜切成小块后备用3.锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒4.待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀5.此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有
